Рекомендуем


Женские секреты

Лучшее для Вас...

Самое популярное



Женские секреты - Кулинария
котлеты

Готовим вкусные котлеты

"Моя душа - убежденная католичка, но желудок, увы, протестант." Эразм Роттердамский

Котлеты - это привычное для каждого блюдо. Кажется, чем здесь можно удивить. Но как каждое дело, кулинария имеет свои секреты, с помощью которых даже обычные котлеты станут шедевром.

  • Котлеты нужно жарить на хорошо разогретой сковороде. Тогда сок из них не будет вытекать и котлеты получаться вкусными и сочными.
  • Для того, чтобы котлеты были пышными, массу для них нужно взбивать на протяжении 10-15 минут.
  • Для пробы поджарьте одну котлету. Если она получилась слишком тугая, добавьте в фарш молоко, сливки или масло. Если котлета слишком жидкая - добавьте молотое сырое мясо.
  • Котлеты из фарша с сырым луком и чесноком следует жарить сразу.
  • В фарш для котлет не рекомендуют добавлять яичный белок, поскольку при жаренье он быстро свертывается, мясо выделяет большое количество сока и котлеты получаются сухими.
  • Если в котлетный фарш добавить пассивированный лук, он даст особый аромат и увеличит срок хранения.
  • Для распушивания фарша вместо булки можно добавит немного нежирного сыра, сметану или майонез.
  • Очень вкусные котлеты приготовленные из фарша-ассорти.
  • Можно приготовить котлеты на гриле. Берете 300 грамм фарша, 1 мелко нарезаную и поджаренную луковицу, 1 яйцо, 2 столовые ложки панировочных сухарей, перец, соль. Перемешать все ингредиенты, сделать небольшие котлетки и немного обжарить их на подсолнечном масле. Выкласть их на фольгу, накрыть кусочками киви, вишни, кубиками твердого сыра, закрыть фольгу и запекать на гриле до готовности. Такие котлеты Вы можете подавать с картошкой, замеченной в фольге с маслом, луком и зеленью.

Побаловать себя вкусными котлетами на пару может каждая девушка, даже если она очень переживает за свою фигуру и стремиться сделать пищу не только вкусной, но и полезной. А диета Ксении Бородиной всегда поможет вернуть телу желанные формы.

Готовьте вкусные котлеты на радость себе и своим близким.

Баннер

Что приготовить?! Мы предлагаем суп харчо

Поделитесь
с друзьями
Related Articles:
 

Комментарии   

 
0 #2 ирина 08.11.2010 20:48
Котлеты просто восхитительные! !!хрустящая корочка!!моей семье очень нравиться!!
Цитировать
 
 
0 #1 ирина 08.11.2010 18:16
Котлеты просто восхитительные! !!хрустящая корочка!!моей семье очень нравиться!!
Цитировать
 

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Joomla SEO powered by JoomSEF

Женские хитрости

Свежие новости

Статистика