Рекомендуем


Женские секреты

Лучшее для Вас...

Самое популярное



Женские секреты - Кулинария
Как сохранить овощи

Как сохранить овощи?

"Будет день - будет и пища." Персидская пословица

Умелые хозяйки уже делают запасы на зиму.

Для того, чтобы овощи оставались свежими до весны, очень важно их правильно выбирать и хранить.

  • Для хранения лука и чеснока важно выбирать только сухие экземпляры.

    Если на овощах присутствует влага, они начинает пускать корни и как результат, прорастают.

    Поэтому запомните раз и навсегда, лук для хранения используйте сухой и чистый.

    Покупая лук, аккуратно отодвиньте верхнюю кожицу от места, где растут "стрелы", посмотрите, чтобы она не была влажной.

    Если она мягкая и влажная, то хранится такая луковица будет максимум 30 дней.
  • Еще один секрет на заметку каждой хозяйке.

    Легко сожмите луковицу - плод должен быть плотным и немного хрустеть. Если же он - мягкий, покупать не стоит.
  • Для хранения лука не подходят салатные сорты, оптимальными будут сорт Халцедон или Универсал.

    Такой лук может хранится до апреля или даже мая.
  • Картошка для хранения также должна быть чистой и сухой.

    Если клубни влажные, то на них присутствует много земли, это означает, что такая картошка вобрала в себя лишнюю влагу, а следовательно не сможет долго хранится.
  • Осмотрите картошку, которую Вы отобрали для хранения: она должна быть целой и без надрезов.

    Поврежденный корнеплод быстро начнет гнить.

    После покупки картошки переберите ее, и если вы найдете поврежденные клубни, отложите их для того, чтобы использовать в ближайшее время.
  • Если имеется возможность, перед тем, как перенести картошку на хранение, подержите ее немного на свежем воздухе, чтобы просушить.

    Картошку нужно обязательно накрыть, чтобы она не позеленела. В помещении, где хранится картошка, должна быть температура 1-3 градусы. Это оптимальные условия для хранения картошки.
  • Рекомендуется выбирать картошку средних размеров. Мелкую будет неудобно чистить, а большая очень часто может быть некачественной внутри.

Надеюсь, эти маленькие секреты помогут Вам сохранить до весны овощи вкусными и полезными.

Баннер

Что приготовить?! Мы предлагаем салат «Новогоднее веселье»


Поделитесь
с друзьями
Related Articles:
 

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Joomla SEO powered by JoomSEF

Женские хитрости

Свежие новости

Статистика