Рекомендуем


Женские секреты

Лучшее для Вас...

Самое популярное



Рецепты - Первые блюда

Суп харчо

Ингредиенты:
     Суп харчо
  • Говяжьи ребра – полкило
  • Рис – 150 грамм
  • Картофель – 4 клубни
  • Орехи грецкие – одного достаточно
  • Лук, чеснок, острый перец
  • Томатная паста – одна столовая ложка
  • Аджика – 1-2 чайные ложки
  • Для аромата и вкуса зелень, соль, перец, хмели-сунели
  • Растительное масло
Как приготовить?

Для начала нужно порубить говяжьи ребра на кусочки. Положить их в кастрюлю и залить водой.

Поставить мясо вариться, не забывать регулярно снимать пенку.

Когда мясо готово, его нужно вынуть, добавив в бульон картофель и рис.

Параллельно готовим зажарку. Измельчаем в блендере острый перец, чеснок, лук. Не переборщите с перцем!

Далее обжариваем получившуюся смесь на растительном масле.

В блендере измельчить орехи. Добавить их к зажарке на сковороде.

Туда же положить аджику, немного соли, молотого перца, хмели-сунели, томатную пасту.

Добавить немного воды и дать смеси потушиться всего несколько минут.

Если рис и картофель уже наготове, добавить приготовленную зажарку в суп, а также мясо.

Пускай все ингредиенты 10-15 минут готовятся вместе. Затем в случае необходимости добавить соли, перцу, выдавить несколько зубчиков чеснока (для большей остроты блюда).

Обязательно добавить мелко порезанную зелень.

Все – суп харчо готов. Снимите кастрюлю с огня, пускай харчо «настоится» несколько минут, и подавайте на стол.

Если Вы любите экспериментировать, попробуйте добавить вместо риса перловку. Аджику можно заменить ткемали. Сум получится не только вкусным, но и необычным!

Поделитесь
с друзьями

 
Joomla SEO powered by JoomSEF

Женские хитрости

Свежие новости

Статистика