Рекомендуем


Женские секреты

Лучшее для Вас...

Самое популярное



Женские секреты - Здоровье
какое вино можно употреблять аллергикам

Эксперты выяснили, какое вино можно употреблять аллергикам

"Алкоголь очень полезен. Он всегда помогает, если не больным, то врачу." Джордж Бернард Шоу

Согласно последним исследованиям американской Академии аллергии, астмы и иммунологии 1% населения является склонным к аллергии на сульфиты, содержащиеся в продукции виноделия. Среди тех, кто страдает астмой, это число может достигать 4-5%.

Следует сказать, сульфиты или диоксид серы - единственный из разрешенных при производстве вина консервантов (E220). Эта пищевая добавка разрешена к применению практически во всех винодельческих регионах мира,а ее максимально допустимый уровень достаточно часто устанавливается на отметке в 200-250 мг/л.

Исключение может составлять только производимая биодинамическим или иным "био" способом. При производстве таких вин, как правило, на законодательном уровне запрещено применение консервантов и стабилизаторов. В таких напитках количество сульфитов находится на "естественном" уровне в 40 мг/л.

"Многие производители вин добавляют сульфиты для того, чтобы увеличить срок хранения вина, но некоторые погребке этого не делают и иногда рекламируют такой факт. Поэтому можно покупать и органично чистое вино ", - дает советы по подбору безсульфатныих вин Нейл Као, пресс-секретарь американской Академии Аллергии Астмы и Иммунологии.

"Как правило, производители не забывают указать на этикетке, что вино изготовлено с помощью био или органического способа производства. Неплохо также обращать внимание на маркировку "содержит сульфиты". Ну, а лучшим способом, конечно же, будет консультация профессионала, например, сомелье ресторана или специалиста вашего любимого винного бутика ", - добавил он.

Следует отметить, в Украине, в отличие от стран Нового и Старого Света, а также США, маркировка продукции виноделия, содержащей сульфиты не является обязательной.

Источник
Баннер

Что приготовить?! Мы предлагаем cладкий сорбет из дыни


Поделитесь
с друзьями
Related Articles:
 

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Joomla SEO powered by JoomSEF

Женские хитрости

Свежие новости

Статистика